超市新店开业指导|老店升级改造|武汉超市新店开业

武汉金中伟业商业咨询顾问有限公司现以武汉为总部，建立了完整的课程研发中心和培训基地，形成了成熟的产品研发体系、培训组织体系、项目管理体系。“研、学、用”一体的现代咨询管理模式实现了现代管理技术在企业的落地生根和实践经验转化为技术理论的良性循环。

立足零售，服务中国。武汉金中伟业商业咨询顾问有限公司将与时俱进，不断创新，为中国本土零售企业崛起而奋斗。

武汉金中伟业商业咨询顾问有限公司主要致力于国内市场购物中心、大卖场、标**、社区店、便利店、水果店等专业店的基层**层人员培训及新店开业、旧店升级改造、企业总部体系搭建、流程再造、样板店打造；专注为民营商业零售企业提供一体化服务的专业机构。我司诚盼您咨询、惠顾，希望您来电来函洽谈！我们真诚期待与您携手合作！

冰鲜鱼质量验收标准：

感官鉴别：

皮肤——类金属、光泽哑色的表面显示其已不新鲜；

眼睛——饱满明亮、清晰且完整、瞳孔黑清澈；

鳃——鲜红色或血红色、含粘液且没有粘泥；

肛门——内收或平整，不**，不破肛；

体外粘液——透明或水白；

肉质——坚实且富有弹性，轻按下鱼肉后，手指的凹陷处可马上恢复；

气味——温和的海水味或鲜海藻味，无氯味腐臭味；

休表——鱼鳞完整、体表无破损。

武汉金中伟业商业咨询顾问有限公司主要致力于国内市场购物中心、大卖场、标**、社区店、便利店、水果店等专业店的基层**层人员培训及新店开业、旧店升级改造、企业总部体系搭建、流程再造、样板店打造；专注为民营商业零售企业提供一体化服务的专业机构。我司诚盼您咨询、惠顾，希望您来电来函洽谈！我们真诚期待与您携手合作！

超市后台毛利是指除门店商品销售所得毛利以外的经营收入。一般有两种构成：一是超市收取供应商各种费用的汇总，一般称为赞返。它起源于供应商对售价的保护。是供应商为了防止零售商贱卖商品、保护品牌在市场上的定位，采取提高供价，然后再以赞助形式返还给超市的收益。超市采购为了控制较终的损益，预先对商品成本加价，超市新店开业培训，截留的一部分尚未发生的毛利在后台，再将这部分金额作为综合毛利的一部分按配额返还给门店，同时通过严格的负毛利管控来防止门店毛利流失。企业担心前台系统毛利不可控，或者对前台毛利控制力低，就会选择保留后台，为确保毛利达成加一道保险杠。后台毛利是采购主控业务的管理体制的必然产物。几乎长期存在于每一个超市体系，并起着非常重要的毛利平衡调控作用。然而对于生鲜经营来说，后台毛利的存在，武汉超市新店开业，就如同动脉血栓一样，严重阻碍生鲜体系的正常运转

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